４年程前、流行に乗り遅れないようにと、ミーハーな気持ちで飲み始めた芋焼酎ですが、最近は珍しい銘柄を見つけて楽しむようになりました。

芋焼酎の楽しさは、肴との取り合わせが融通無碍な点です。 肉料理でも、魚でも、和食・洋食・中華でも、何にでもあわせられます。日本酒はやはり魚、それも旨い刺身！みたいな鉄板の組合せがあるんですが、芋焼酎は、それ自体の個性的な味と裏腹に、相手を選ばない感覚が不思議です。
北海道出身者としては、ジンギスカンにはビールが鉄板だと思っていたんですが、都内のジンギスカン屋で芋ロックと一緒にいただいた時の、意外なマリアージュに、ちょっと感激した記憶があります。
ホルモン焼き＋芋もよかったです。

この焼酎は、複数の麹をブレンドしているという、ちょっと変わった作りをしているんですが、やわらかくて軽いけど、しっかりコクがあるという印象です。　こちらの酒屋さんで見かけて、お取り寄せしてみました。

地元の方に「変わった味のお酒がありますよ」と御推薦いただいた一本です。 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 杜氏 能登杜氏 坂口幸夫 製造者 宗玄酒造(株)　（石川県珠洲市） 変わった味？ いえいえ、濃厚でふくよかな旨い酒です。 酸・甘のバランスとしては、やや甘が優っている感じです。 味の濃いお酒にかかわらず飲みやすく感じる、そういった意味では不思議な味です。 濃い味の料理、煮物などにぴったりかもです。 私はぶりのお刺身といただきました。

春だというのにみぞれまじりの雨です。 こちらにきて最初に買ったお酒です。 原料米 山田錦・美山錦 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 杜氏 能登杜氏　農口 尚彦 製造者 鹿野酒造(株) 淡麗でスッキリした中に、しっかりとコクがあって飲み飽きしない感じです。 とにかくバランスの良さが印象に残ります。 飲みやすい旨い酒でした。 生酛にしてこのキレのよさは特筆ものです。 肴はスーパーで見つけた石鯛の刺身で、幸せな晩酌になりました。