久々に週末を自宅でゆっくり過ごしました。

近所の自家焙煎の豆屋さんから、以前試飲させてもらっておいしかった豆を買ってきました。

さすがはプロだけあって、試飲したときには、本当にカカオの香りがする見事な淹れ方でしたが、私はまだ、そのレベルじゃないみないで、なかなか、カカオっぽい香りを引き出せません。

でも、サントスの深いコクは楽しめて、おいしいコーヒーです。 温度とかドリップとかの仕方を色々変えてみて、文字通り「プレミアムショコラ」の香りが楽しめるように試してみたいと思います。